1935年开始至今，七十年的时间，也代表着三代的传承；锦香饼舖，位于铜锣市区火车站正对面，当第三代接手这份家族糕饼事业，同时带进新世代的观念与做法，不仅保留传统老字号的名声与口味，由里至外全面重新整顿装璜，在2006年初，锦香饼舖呈现了传统饼铺的创新风貌，加上新生代掌门人不亚于都会西点师傅的高超手艺，提供乡民得以品尝精致西点面包，并加入新意与包装推动原有的传统糕饼，让来铜锣旅游有了特色伴手礼可以选购！从传统到创新，需要勇气与智慧，锦香饼铺将以创新面貌持续推广传统饼铺风味。

七十年街角老店，随着岁月变化与时事需求而更新，老店新装，展现以简洁素雅风格，不变的是老字号的品质要求与服务。

严格品质与卫生管理的糕饼制作现场，平常不提供一般人随意进出，这裡就是美味的祕密来源喔！

除了提供传统老店的糕饼，新鲜精致多创意的现代口味西式高点蛋糕，也是锦香饼普的特色，绝不会输给都会区的糕饼面包店喔！

锦香饼铺招牌产品─绿豆饼，口感清爽绵密，精巧包装上的铜锣乐器图桉正是铜锣镇象徵，为铜锣最佳伴手礼。绿豆饼又名肚脐饼，早年为客家月饼，还曾是客家小孩奶嘴的替代品呢！

客家肉饼代表客家勤俭个性，以多种食材融入制成，早年为招待客人或是年节拜拜所用。锦香饼铺精制客家肉饼，使用上选芝麻加香葱原味，味道香口感脆，不油腻。

使用铜锣在地九湖杭菊，精心研发特制的铜锣限定名特产─九华山杭菊饼，精巧别致菊花外型，纯手工制作过程细节繁琐，内馅包裹杭菊花搭配龙眼乾、红枣、枸杞等养生材料，口味微甜不腻，为铜锣杭菊特色伴手礼！