位于苗栗市太平街的天云祖传扁食，是在地传承七十年的着名老店，也就是苗栗人所熟知的江记馄饨，不仅苗栗人爱吃，连外地人都会慕名而来，就是为了一尝名闻遐迩的馄饨。
　所谓的扁食就是馄饨，天云扁食皮薄馅多，咬起来肉汁鲜美、肉质有弹性，坚持选用新鲜的猪肉来做肉馅，今天做今天卖，不会留到第二天，以维持产品的品质，有机会来到苗栗一定要来尝尝看。
　天云祖传扁食现再已交由第三代管理，在新生代的经营之下，江记有了自己专属品牌，并且有了生鲜宅配的服务，相当符合现代的潮流趋势。

天云肉圆跟馄饨是一起卖了七十年的搭配小吃，来店的客人都会说，我要一套，意思就是一碗肉圆以及一碗馄饨，香Q的外皮搭配鲜嫩的内馅，美味另人回味。

天云扁食除了馄饨好吃之外，鱼丸汤也是店内一大特色之一，香Q的鱼丸飘着清新的气味，吃完后齿颊留香，另外可以搭配面食，吃起来更满足。

天云祖传扁食由过去传统方式转为现代化经营，新包装感觉更有质感，且份量不变，并提供宅配服务，欢迎民众来尝鲜。

天云馄饨在苗栗相当着名，每到中午几乎是座无虚席，一到假日更有许多外地客人特来品尝美味，店内人气相当旺。

天云祖传扁食在包装部分已採用现代化流程，但是馄饨仍然坚持手工製作，就是要维持七十年来的口味，并突破地域限制，让美味的江记各地都可以吃的到。

天云祖传扁食原名江记馄饨，在苗栗已有七十年了，口碑相当的优良，是地人熟悉的味道，目前是由第三代接手经营，延续这个祖传美味。