位于集集支线上山城水里是一个风景优美的地方，由于过去历史发展的原因，使得这裡小吃、餐馆林立，许多更是三、四十年以上的老店。位于太平街上、市场内的阿强小吃部，在地经营已经有三十年的时间，口味道地、平价，深受在地人青睐。
　阿强小吃的主人阿娟姊为人和善、洒脱，厨艺更是一流，这二、三十年来，在水里建立起不错的口碑，假日也有游客慕名前来，嚐嚐这道地、富人情味的小吃。
　阿强小吃部的小吃美食多样化，包括各种脍炙人口的小菜，还有深受欢迎的米糕、意麵，以及精心熬煮的汤品，每一道都是阿娟姊的用心与坚持。

招牌的凉拌生肠，用猪大肠与小黄瓜一起凉拌，大肠的特殊风味加上小黄瓜的清脆，吃起来非常顺口。

肝连肉也是常见的小菜之一，ＱＱ嫩嫩的肝连肉，搭配酱油膏与薑丝一起入口，令人意犹未尽。

经过仔细清洗、处理过后的大肠，在经过长时间的滷製，才端上桌，就可以闻到浓郁的香味，令人垂涎。

筒仔米糕也是店裡受欢迎的小吃之一，粒粒分明、绵密的米糕，加上店裡特製的甜酱，风味独特，值得推荐。