来到位于草屯博爱路上的忆香坊胡椒饼，客人一停下车，老板就热情的和客人打招呼，让人感受到浓厚的人情味，而且每到假日买胡椒饼的游客几乎大排长龙，非常热闹。
忆香坊胡椒饼店在草屯经营了七、八年了，搭配精选Ｑ嫩的后腿肉、胡椒、香料等等多种配料，加上以古法碳烤制做的方式，让内馅的口感与风味都相当独特，刚烤好的胡椒饼更是香味浓郁、多汁。
店裡的饼皮全部都是面粉而不使用人工发粉，因此饼皮更扎实、酥脆、多层次。下次经过草屯，或是来南投旅游，也不忘来买个连老外都赞不绝口的胡椒饼。

忆香坊炭烤胡椒饼肉馅饱满，使用后腿肉、葱与香料搭配而成，一口要下还可以感受那热烫的肉汁，令人垂涎三尺、回味再三。

使用进口的红木炭搭配陶炉文火炭烤数分钟后做成，刚出炉的胡椒饼香味四溢、饱满，许多游客一口气买了十个，当作旅途中的点心。

为了维持品质，胡椒饼出炉之后超过一小时没卖出就换掉不卖给客人，让客人可以吃到刚出炉、口感最好的胡椒饼。