宜兰吃肉羹，很多人立刻想到罗东的林场肉羹，但宜兰市的在地人，爱吃强蒜口味的会奔去旧城北路的北门蒜味肉羹，喜欢清爽肉香味的，则向第一肉羹报到。「宜兰蒜味肉羹」原来是嫡传于远近驰名的「北门蒜味肉羹」，店里专卖蒜味肉羹，再以肉羹去变化出肉羹面、肉羹饭与肉羹面线等不同口味，开店至今虽短短五年，但其味道始终如一，使用当天现宰黑猪肉的后腿肉，维持猪肉的鲜度和口感，放上隔日的猪肉色泽变深、口感较差；再者，传承40年创始风格的「宜兰蒜味肉羹」，其特色在于店家採用大骨熬汤、大蒜爆香，并且加上黑木耳、竹笋等食材增加风味，汤料里尽是如满天星般的新鲜蒜末，挑也挑不完、捞也捞不开，注定吃完满口蒜香。