奋起湖原名畚箕湖，是早期阿里山铁路最大的中继站，奋起湖因火车而繁荣兴盛，也带动了老街的活络，而奋起湖第一家饼店→天美珍饼店就位于老街上。创立于1943年的天美珍饼店目前传承至第三代，创始人刘通仁早期以做喜饼和麵包、糕点为主，第二代传承人刘义吉特地以传统手艺和山城口味研发印有早期蒸汽火车图桉的火车饼，到了第三代刘家荣配合时代进步，研发了更多不同口味，来满足顾客的需求。现今的火车饼仍以手工、现场烘培的方式製作，外型与包装都精緻有质感，既可怀旧，又可带回家纪念或馈赠亲友，为奋起湖受欢迎的名产之一。

每天现做、现烤新鲜烘焙的奋起湖火车饼，常常吸引大排长龙的游客购买。此外，天美珍还会依季节推出不同口味的奋起湖火车饼，以满足游客的需求。

已有一甲子历史的奋起湖火车饼，不但伴随着奋起湖走过起起落落，也让来到奋起湖的游客，能带走一些回忆，也能将这份地方特色分享给亲朋朋友。

经过多年的累积与研发，现在奋起湖火车饼已有四种不同的口味，未来还会搭配四季与节庆推出不同口味与图桉造型的奋起湖火车饼，让游客能品嚐更多的在地味道。

用瑞里高山甘蔗黑糖与小麦米製作、在裹以黑糖粉的手工麻糬，吃起来滑Q可口，浓香软嫩，洋溢着浓浓的古早味。

好吃的奋起湖火车饼与手工麻糬，经过小巧、精緻的包装之后，就成了极具特色的伴手礼，送礼、自用都两相宜。

完全手採软嫩菁，焙製方法独特的阿里山珠露茶，茶叶外观呈翠绿半球状，茶汤蜜绿色，入口即有一股高山茶特有的幽雅香气，其茶汤清纯甘润、喉韵无穷。