位于台东市传广路上的番薯伯杨记家传地瓜酥，四十多年的手艺传承，其地瓜酥精选台农57号地瓜，以手工削片后，使用温控脱油机器酥炸，再淋上以蔗糖、麦芽及水所熬煮製成的独特糖浆，保留地瓜原味的酥片，吃起来酥酥脆脆，甘甜可口，让人齿颊留香。
　　老板杨先生本身原是糕饼中点铺师傅，为感念父亲的当年以推车叫卖的辛劳，接手事业后，便以番薯伯命名，并要求自己持续的进步，也希望能够让消费者吃到最好的地瓜酥。

地瓜酥精选台农57号地瓜，以手工削片后酥炸，再淋上以蔗糖、麦芽及水所熬煮製成的独特糖浆，保留地瓜原味的酥片，吃起来酥脆甘甜，让人齿颊留香。

纯手工製成的地瓜蜜，保留地瓜的甘甜原味，吃起来甜而不腻，更多了一份弹Ｑ口感，夏天冷藏后再食用，风味更佳。

以花莲台安芋头製成的芋头酥，浓浓的芋头香，淋上独家糖香蜜汁，一片接着一片的酥脆口感，相当适合当作茶点。

由于无添加物，保存期限七天至十五天，购买后请尽速食用。并以便利夹链袋包装，吃不完即封，保存产品口感与新鲜度。