许妈妈小吃部在马公市区内树德路上，是一家当地人都相当推荐的乡村料理餐厅。很抱歉的是老头不小心把名片弄丢了，因此无法分享正确的电话地址。不过有兴趣的可以在奇摩知识+上收寻一下，许妈妈小吃部可是相当受到推荐的。

进到许妈妈小吃部，的确是小吃部，并没有相当大的空间。不过也多了一份家的感觉，有妈妈的味道，呵呵。

首先是正对时的小管沙拉。新鲜的小管只沾点特制的酱汁，这鲜甜、这嚼劲，让人停不下来，赞！

许妈妈的拿手菜之一～金瓜米粉。金瓜的自然甜味与鬆软口感，加上香Q米粉的嚼劲，还有乾虾米浓缩的海洋风味，讚啦！不过很烫，请小心品嚐。

海带吻仔鱼+鱼丸汤。鲜味十足，也可以清清金瓜米粉残馀在口中的甜味，让老头可以品嚐下一到美味的菜餚。

澎湖丝瓜，这个不能不吃吧？许妈妈多了点巧思，搭配上蛋花跟乾虾米，好吃的停不下来。

花蛤，这个也绝不能少，少许辣椒、蒜头、九层塔、调味料，这麽一炒，唉呀！口水又流出来了。

葱爆牛肉，滑嫩的牛肉搭上葱段，微辣的调味，保证下饭！