南投方正谷地方菜--台湾美食--台湾旅游--台湾旅游网

每个地方的风味美食各具特色、互有千秋，从小吃到地方菜，都让台湾的大街小巷充满魅力，南投的埔里镇拥有好山好水好资源，孕育了相当多的地方美食，而说到埔里最具特色的地方菜之一，就不能不提到方正谷地方菜了！

位于仁爱路上的方正谷地方菜，就是一家以地方菜、阿嬷的味道为特点的乡土菜馆，是埔里地区第一家以「地方菜」命名的餐馆，地方菜顾名思义就是利用大埔里地区的特产，如刺葱、香菇、竹笋、梅子等食材运用在料理上，搭配古早味与传统的作法，再加上主人夫妇的一些巧思，推出许多脍炙人口的料理，如鳗鱼料理、士官长三层肉、梅子酥黄鱼、莿葱皮蛋豆腐、梅子排骨、老菜脯炖鸡汤、锅渣、客家料理等等，不但菜色多样，口味也相当独特。