将手工鲜奶土司放到炭火炉上烘烤的碳烤三明治，不但可以锁住土司水分，而且细细咀嚼还有一股淡淡炭香味缭绕在嘴里，这是用普通烤面包机所吃不出的美味。加上用猪油煎出来的鸡蛋不但滑嫩细緻，搭配脆而爽口、与日本料理同等级的小黄瓜，在烤好的碳烤土司上抹上自制沙拉酱，不但吃的出怀念的古早味，松软绵密的碳烤三明治，让人吃完一份还想要再点一份。