桃园县休闲农业蓬勃发展，标榜乡村度假风的休闲农场、花园餐厅等主题店家是纷纷兴起，甚春天乡村餐厅就是一例，特别的是，甚春天乡村餐厅经营者是一位６５岁的叶伯伯，此餐厅是他花费１０年精心打造而成的梦想园地。问起，开设乡村餐厅的缘起，叶伯伯笑笑地表示，从小就在乡下长大，因为，怀念儿时的乡村风貌，于是利用老家土地进行农场计画，目前，园区可见的设施，像是鱼池、树木、建筑、花草等都是他的构想。居住在城市的你，想暂时远离喧嚣，重温令人怀念的儿时乡村生活吗？甚春天乡村餐厅，一下中山高内坜／大园交流道就到了喔！

使用纽西兰进口的牛背嵴肉，此部位的牛肉，由于油花分布较少，口感富嚼劲，吃起来，别有一番愈嚼愈香的风味，令人回味无穷！若想尝试不一样的口味，可淋上主厨加入大量新鲜洋葱熬制的黑胡椒酱汁，牛排滋味更佳！

焗烤料理独有的起司香浓滋味，拥有为数不少的爱好者！甚春天乡村餐厅为了让大众熟知的焗烤海鲜义大利麵的味觉享受与众不同，主厨大量使用蒜瓣、洋葱、九层塔等香气浓郁的食材调製白酱，每一口都嚐得到丰富味感！

精选挪威进口鲑鱼，主厨采先煎后烤的料理方式，让鲑鱼完美呈现外脆内嫩的绝佳口感，值得一提的是，由法式酸豆、新鲜柠檬汁、进口奶油等食材特调而成的酱汁，酸甜滋味更增加鲑鱼的层次风味，受到不少女性顾客喜爱！

甚春天乡村餐厅的经营者叶先生十分爱好大自然，为了让用餐民众在室内也能充分感受繁花绿叶的清新气息，餐厅特别设计了ㄇ字型的落地窗，引进庭园绿意，此外，餐厅内也巧思放置大型盆栽，陪伴大家一同“森”呼吸！

为了一圆儿时乡村回忆，年近７０岁的叶先生于１０年开始建设农场，园区内一草一木都是他的心血结晶，漫步庭园，可见草花缤纷、鸡群嬉戏、绿树成荫等画面，其中，矗立庭园一隅的老樟树还是陪伴叶先生长大的老朋友喔！

居住在城市的你，想要感受暂时出走乡村的休闲吗？邻近中山高内坜交流道的甚春天乡村餐厅提供满园绿意邀你共享，坐在特别设置于庭园的露天座位，只要一杯咖啡，眼观参天大树、耳听虫鸣鸟叫，一个人的时光也惬意！