时代进步，琳琅满目的饮食选择，不小心过量，经常会造成身体负担，为了找回健康身体，提倡蔬食养生的概念兴起。蔬食不同于传统宗教素食，而是使用季节时蔬，也倾向少油少调味的健康素料理作法。认同健康素，邻近中坜高中的采枫健康蔬食馆经营者发挥创意料理专才，提供多元餐饮选择，有义大利面、小火锅、手工水饺、铁锅饭等跨越中西餐的无国界料理。致力推广健康素的采枫健康蔬食馆，开业７年多来，深获顾客肯定，邻近学校教职员都是忠实座上宾。若你也与采枫健康蔬食馆一样认同健康蔬食养生之道，不妨邀约亲朋好友一起来吃健康素。

为满足嗜辣一族的味蕾，采枫健康蔬食馆特别推出强调道地美味的韩式辣炒年糕，此料理选用韩国进口辣椒酱、年糕等食材，加上，主厨以韩国进口辣椒粉自制的韩式泡菜，口感酸辣有劲，包你大呼过瘾，淋饭一块吃，更对味！

蕃茄什锦细面是道西餐中吃的特别餐点。酱汁使用圣女番茄、义大利香料与独门配料熬煮而成，将酱汁加入时蔬与全麦细面一同拌炒，充分融入酱汁的面条，细软口感还尝得到蕃茄的细腻鲜甜滋味，口味层次的享受，值得一尝！

提倡蔬食养生概念的采枫健康蔬食馆体贴初次尝试餐点的朋友，特以特殊风味的九层塔与口感富嚼劲的豆皮为主角，加上使用韩国进口辣椒粉製成的辣豆芽，推出口味较重的韩式铁锅饭，受欢迎程度，从点菜人气，可见一斑！

爱吃焗烤的你，可曾吃过焗烤水饺呢？擅长创意料理的采枫健康蔬食馆独家供应的奶焗手工水饺将是你嚐鲜的好选择！包入高丽菜、香椿的水饺淋上特制奶油玉米酱与乳酪丝进行烘烤，其起司浓郁香气搭配蔬菜天然甜味，合拍！

紅麴是廣為國人熟知的養生食材，采楓健康蔬食館巧妙將紅麴加入炒飯，搭配枸杞、彩椒、小黃瓜、高麗菜等季節時蔬，讓用餐民眾每一口都讓吃到營養豐富的健康滋味。若您也認同天然飲食養生理念，怎能錯過紅麴養生炒飯！

与健康蔬食养生概念相呼应，采枫健康蔬食馆以大幅生鲜蔬果主题壁画搭配原木桌椅等大地元素作为装潢想法，置身其中用餐，更能体会餐点美味！值得一提的是，Ｂ１空间可容纳４０人同时用餐，欢迎团体聚餐，请先预约！