新竹城隍庙边的华品贡丸蚵仔煎位于中山路上，离城隍庙非常近。提供晚餐、点心及宵夜，内用、外带之外，附近地区同一地点一次购买３００元以上，在晚上２２时至次日凌晨２时之间，可以外送，需事先预订。
蚵仔煎所用的海蚵是每天由东港直接宅配，新鲜而且颗粒大，所煎出的蚵仔煎，最外层有酥脆的口感而中间部份非常滑顺，两种口感加在一起，非常的不同，再加上自己煮成的酱汁，非常受到欢迎，到新竹城隍庙不可错过的美味小吃，特别是营业时间在城隍庙附近少有，要吃宵夜到华品贡丸蚵仔煎无论羹、汤、饭或面都有，能满足客人的需求。

新竹城隍庙边的华品贡丸蚵仔煎是一家营业到很晚的小吃店，每一种都是老板及老板娘用心准备的，如鸡丝饭是专桃新鲜鸡胸肉，每天煮好放凉，再以手工拉成一丝一丝的鸡肉丝备用，食用时还要淋上独门的酱料，美味一道。

新竹城隍庙边的华品贡丸蚵仔煎的花枝羹特别由市场长期合作的店家每天所供应，然后经过仔细的清洗，再改切成适当的大小，肉厚而有嚼劲，料多实在，食用前将淋上的酱汁及九层塔整个先搅拌均匀。可以再加面、饭或米粉。

新竹城隍庙边的华品贡丸蚵仔煎也有炒米粉，所用的米粉是新竹市一家米粉厂所造的水粉（即一般所称的粗米粉），由米泡水开始制作，同时纯米成份高，并用自然晒干的方式，口感特别Ｑ，加上银芽及淋上酱汁，甚受赞赏。

新竹城隍庙边的华品贡丸蚵仔煎的汤类中有多种选择，其中一道贡丸汤是采用新竹市有名的贡丸制造商所制造的贡丸，店内采用原味贡丸及香菇贡丸两种，一般以原味为主，但也可以指定香菇贡丸，更可以带冷冻贡丸作伴手礼。