水里的肉圆是众所皆知的，外皮、肉馅或是酌料不但风味独具，也能抓住游客的胃口，许多游客慕名前来，就是要吃几颗水里肉圆。
　位于水里火车站前的章家肉圆，在水里地区已经有十多年历史，饱满的内馅以及厚实、Q嫩的外皮是章家肉圆最大的特色。这裡肉圆的外皮是用在来米浆做成，内馅有水里特产的麻竹笋、猪的后腿肉等素材，用叉子将馅料叉起，散发出来的笋香与猪肉香，饱满不油腻，就是道地肉圆的滋味。
　此外，店内还有四神汤、滷桂竹笋、烫青菜等，口味也相当好，可以让游客吃得满足、愉快。

外皮Q嫩、内馅料好实在，加上特製的酱料，更让章家的独特风味突显出来，滑而不腻，吃了还想再吃。

吃肉圆，在加一碗赤肉羹，是来章家肉圆最常见浓稠的羹汤的吃法，加上口感十足的肉羹，相当好吃。

薏仁、粉肠、莲子加上汤头，章家肉圆的四神汤，风味独特、口感觉佳，来到章家一定要嚐嚐。

滷笋干也是店内的招牌之一，用猪油爆过香后再滷的笋干，十分顺口无刺激感，香脆而顺口。

滷得入味、Ｑ嫩的阿给，也是店裡受欢迎的小菜之一，点一粒肉圆、一碗汤，再佳一盘小菜，让人吃得满足、回味

章家肉圆在水里已有十多年历史，绝佳口味及口碑也深获游客与当地人的喜爱。