黑鲔鱼、樱花虾、油鱼子，这是各界耳熟能详的东港三宝，但东港令人嚮往的因素其实不只如此而已，位在东港市区的第二市场裡，有着一间名作阿立豆花的小店，它的甜品同样令人惊奇。
阿立豆花是冷豆花的作法，以天然海藻入料，与黄豆浆伴煮，完成后还必须置入冰库四个小时，让它慢慢凝固成型，儘管较为耗时费工，但入口之后所能够呈现出的细緻滑嫩正是阿立豆花所坚持的品质保证。
令阿立豆花更加传神的就是那选用顶级砂糖，并以小火炒製出的糖浆，这甜香不腻的滋味让入口即化的阿立豆花更具风采。

精选黄豆与天然海藻胶製成，绵密冰凉的口感是炎暑中最棒的享受，儘管製作过程费时，但阿立的坚持，让人吃下的则是一种安心的保证，这是继东港三宝后，另一个让人充满期待的东港美味。

阿立特製豆干在炒製过程中，除了酱油与各式佐料外，不加水，让豆干自然吸进入味的汤汁，用来配饭、饮茶、甚至是下酒菜都相当对味。

黑糖与仙草两种滋味在口中很有层次地展现出来，绵Ｑ的嚼劲令人一块接着一块品嚐，新鲜又生动的风味让人留下深刻的印象。

以纯粹的鲜奶製成，浓郁的奶香让人深深感受到选材用心的实在。以小汤匙切下一块块的鲜奶酪，送入口中，叫人感受出的就是一种质感充满的品味。

仙香冻本身就具有浓醇的香气，您可以选择淋上鲜奶油或是以原味品嚐，两种吃法同样让人喜爱。

盛夏的季节裡，吃上一碗水果冰品，新鲜又营养，走进阿立豆花，您的味觉肯定充满惊奇，除了各式创意小点心外，冰品同样精采，让消费者有着更多元的选择。