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高雄·乔乔之家
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这是一间姐姐妹妹的店,它位在高雄市立文化中心,靠近林德街的路旁,店名十分可爱,称作乔乔之家。店长赵小姐表示:这个店名取自大姐的女儿,以姐姐的孩子为店命名,姐妹情深的心迹表露无疑。这是间用心处处的简餐店,从空间的营造、食材的维系、以及健康的烹调方式,在在都替乔乔之家树立了清楚的风格。更让人津津乐道的是,这店来自五姐妹的齐心奉献,那种手足情深的亲情,无形之中,给
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高雄·猪的家餐馆
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猪的家美式餐馆,有着多元的料理供应,如排餐、义大利面、沙拉吧以及各式简餐,让消费者有着更方便的选择,而宽敞的空间,既使在人潮涌现的时侯也不会给人压迫的不适,而能自然融入且乐在其中。这间风格鲜明的美式餐厅,最具特色的地方就是它的空间隔局,您可以与三五好友同坐在环抱式沙发区、或于开放的公共区域,看着巨型布幕,享用美食、也能在单座的吧台区,尝试隻身独坐一隅的特殊感
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高雄蒸红面线
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「正义蚵仔面线」选用不添加防腐剂成本较高的白面线下去熏蒸10几个小时,然后再进行曝晒而成的红面线,不但香气及透明Q度够,用手拉也不会像其他面线立刻断掉。是「正义蚵仔面线」好吃的重要原因。
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高雄小笼包
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小笼包是「正义蚵仔面线」为了让食量大的客人填饱肚子,而增加的菜色。内馅是特地选用猪后腿肉与高丽菜,味道鲜美怡人,厚薄适中的外皮Q,小笼包每一粒都很大颗饱满,一笼六粒,非常经济又实惠。
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高雄大肠头
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为了去除大肠的腥味,必须采人工费时费力地做事前的清理工作。大肠头必须用水不断的冲洗搓揉,接著川烫然后再继续冲水,直到黏液全部去除,才能开始焖卤。精准的控制火侯,吃起来有咬劲却又不会太轫。
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高雄烫蚵仔
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喜爱吃蚵仔的人,来到这里一定不会错过点盘清烫蚵仔来吃。没有泡过水的蚵仔,每一颗皆饱满,吃起来鲜甜绵密。只需要淋上一些香油,不需要酱料就有甘甜鲜美的口感。
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高雄蚵仔面线
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选用没有泡过水的东石新鲜蚵仔,以及软嫩有嚼劲的大肠头,加上不添加防腐剂的白面线熏蒸10几个小时而成的红面线,不但香气及Q度够,面线也是分批煮,现煮现卖,让正义蚵仔面线吃起来特别香Q。
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台湾小吃:高雄豆花
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高雄豆花--台湾小吃--台湾美食--台湾旅游--台湾旅游网台湾的小吃,是最让游客印象深刻的部份,而小吃最可贵之处,就在于每个业者的用心投入,即使是一碗简单的豆花,经过二十多年的持续研发,也成为在地人相当推荐的清凉甜品,在小港的御炉香豆花,就是这样一间默默耕耘的小吃,至今已成为高雄相当知名的豆花美食。豆花就是御炉香的招牌,透过红藻萃取的食物胶来凝固豆花,加入台
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