七星柴鱼博物馆的曼波鱼产品
    七星柴鱼博物馆斥资并花费半年的时间研究曼波鱼加工製品，最特别的是以曼波鱼骨及鱼胶製成软中带Q的曼波鱼丸，还有曼波鱼骨熬製精汤和入细緻麵粉柔和成七星特製曼波麵条，加上独家黑胡椒调味拌料的黑潮拌麵，滋味十分特别；此外民众可到特产区中找到以柴鱼为主要调味原料所製成的鲣鱼饼，饱满的豆沙内馅拌入柴鱼与芝麻的柴鱼酥饼，柴鱼酥则可以拌饭、煮粥、麵食，此外海之味系列等黑潮曼波系列产品，更是让民众补充蛋白质、碘及矿物质。

地址：  花莲县新城乡大汉村七星街148号
营业(开放)时间：  上午09：00至晚上08：00；全年无休　
柴鱼博物馆／洽询电话 03-8236100